💓C+保健小叮嚀~玫瑰花營養師教您怎麼執行DASH飲食之二
玫瑰花營養師教您怎麼執行DASH飲食
流質沙拉來幫忙 在選擇了符合DASH飲食原則的食材之後，接著就是運用巧思，配合少油的烹調方式及清爽的調味，將這些食材變身為一道道健康美味的佳餚。在這裡介紹幾道簡易菜餚供大家參考：優格沙拉： 將美國芹菜、苜蓿芽、甜椒、小黃瓜等新鮮蔬菜切成小段，淋上低脂優格取代一般的沙拉醬，即完成高纖、高鈣、高鉀的DASH沙拉。
翡翠雞絲涼麵： 涼麵的部分採自製麵條的方式，選用含鉀高的菠菜，加水以果汁機攪打成菠菜泥，將麵粉與菠菜泥攪勻後，揉成麵糰，再切成條狀，即完成菠菜麵條，再將雞胸肉、小黃瓜、胡蘿蔔、綠豆芽及豆干等配料切絲，最後以無鹽醬油、砂糖、米酒、白醋、麻油及白芝麻製作醬汁，就是一道非常適合酷夏食用的清爽、高鈣、高鉀且低油的DASH涼麵。
甜蜜蜜果汁： 選用奇異果與鳳梨兩種高纖、高鈣、高鉀的水果，以果汁機攪打，酸酸甜甜的滋味令人回味無窮。
看完了上述菜單，你是否也食指大動了呢？誰說健康與美味不能兼顧，趕緊試著自己動手做吧！藉由飲食即可達到降血壓的好處，何樂而不為呢？
流質沙拉來幫忙
在選擇了符合DASH飲食原則的食材之後，接著就是運用巧思，配合少油的烹調方式及清爽的調味，將這些食材變身為一道道健康美味的佳餚。在這裡介紹幾道簡易菜餚供大家參考：
優格沙拉： 將美國芹菜、苜蓿芽、甜椒、小黃瓜等新鮮蔬菜切成小段，淋上低脂優格取代一般的沙拉醬，即完成高纖、高鈣、高鉀的DASH沙拉。
翡翠雞絲涼麵： 涼麵的部分採自製麵條的方式，選用含鉀高的菠菜，加水以果汁機攪打成菠菜泥，將麵粉與菠菜泥攪勻後，揉成麵糰，再切成條狀，即完成菠菜麵條，再將雞胸肉、小黃瓜、胡蘿蔔、綠豆芽及豆干等配料切絲，最後以無鹽醬油、砂糖、米酒、白醋、麻油及白芝麻製作醬汁，就是一道非常適合酷夏食用的清爽、高鈣、高鉀且低油的DASH涼麵。
甜蜜蜜果汁： 選用奇異果與鳳梨兩種高纖、高鈣、高鉀的水果，以果汁機攪打，酸酸甜甜的滋味令人回味無窮。
翡翠雞絲涼麵： 涼麵的部分採自製麵條的方式，選用含鉀高的菠菜，加水以果汁機攪打成菠菜泥，將麵粉與菠菜泥攪勻後，揉成麵糰，再切成條狀，即完成菠菜麵條，再將雞胸肉、小黃瓜、胡蘿蔔、綠豆芽及豆干等配料切絲，最後以無鹽醬油、砂糖、米酒、白醋、麻油及白芝麻製作醬汁，就是一道非常適合酷夏食用的清爽、高鈣、高鉀且低油的DASH涼麵。
甜蜜蜜果汁： 選用奇異果與鳳梨兩種高纖、高鈣、高鉀的水果，以果汁機攪打，酸酸甜甜的滋味令人回味無窮。
看完了上述菜單，你是否也食指大動了呢？誰說健康與美味不能兼顧，趕緊試著自己動手做吧！藉由飲食即可達到降血壓的好處，何樂而不為呢？
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